Kawa po irlandzku to jeden z najbardziej popularnych i lubianych napojów kawowych na świecie. Jest to mieszanka kawy, irlandzkiej whiskey i śmietanki, która tworzy smakowite i rozgrzewające połączenie.
Kawa po irlandzku ma długą historię i jest znana z tego, że rozgrzewa zziębnięte ciało, pomaga wyciszyć nerwy i uspokoić umysł. W tym artykule przyjrzymy się bliżej składnikom, historii oraz sposobom przygotowania tego wyjątkowego napoju.
Kawa z dodatkiem różnych rodzajów alkoholu jest niezwykle popularna w wielu krajach, np. w północnych Włoszech często na rozgrzewkę serwuje się caffe corretto z dodatkiem grappy lub likieru sambuca. Natomiast w rejonie miasta Fano nad Adriatykiem popularna wśród rybaków i marynarzy jest moretta fanese, idealna po ciężkim i zimnym dniu spędzonym na morzu.
Historia powstania Irish Coffee
Historia tego niezwykłego napoju sięga 1942 roku, kiedy to z irlandzkiego portu lotniczego Foynes miał odbyć się lot do Kanady. Niestety, z powodu niekorzystnych warunków atmosferycznych po trzech godzinach od startu samolot musiał zawrócić.
Pasażerowie zostali zmuszeni do długiego oczekiwania, aż pogoda się poprawi. Wszyscy byli zziębnięci, zdenerwowani i przytłoczeni zaistniała sytuacją.
Wtedy to Joseph Sheridan, prowadzący na lotnisku własną kantynę, postanowił pocieszyć czekających pasażerów i przygotował specjalny napój - słodką kawę z whiskey i bitą śmietaną. Ten napój okazał się strzałem w dziesiątkę i był tak smaczny, że Stanton Delaplane (dziennikarz San Francisco Chronicle) przywiózł przepis do Stanów Zjednoczonych, podzielił się nim i sprawił, że Irish Coffee stało się popularne na całym świecie.
Przygotowanie
Przygotowanie tradycyjnej Irish Coffee może wydawać się nieco skomplikowane, lecz z naszym przepisem będzie to dziecinnie proste! Wystarczy dobrać odpowiednie składniki i postępować zgodnie z instrukcją, by w domu przyrządzić ten wyśmienity napój niczym wytrawny barista. Zaskocz swoją rodzinę i przyjaciół smakiem i aromatem tego irlandzkiego specjału, który może z powodzeniem zastąpić deser. Przekonaj się sam, jak niezwykły smak ma ta kawa!
Do przygotowania kawy po irlandzku potrzebujesz:
150 ml mocnej kawy zaparzonej w ekspresie ciśnieniowym lub w kawiarce. Możesz użyć zarówno Brazil Irish Coffee, jak i ziaren SzybkaKawka, LotnaKawka, Brazil Santos czy Ethiopia Mocca Harar
50 ml dobrej irlandzkiej whiskey
2 łyżeczki brązowego cukru, może być trzcinowy lub muscovado
schłodzoną śmietankę 30% lub 36%
opcjonalnie kakao do dekoracji
wysokiej szklanki z uszkiem lub dużego kieliszka
Wykonanie
Na początku ogrzej szklankę lub kieliszek wlewając na chwilę gorącą wodę. Następnie delikatnie podgrzej whiskey, wlej do przygotowanej szklanki, wsyp cukier i wymieszaj do jego rozpuszczenia się. Dodaj gorącą kawę i ponownie wymieszaj. Ubij śmietankę i delikatnie wyłóż ją na wierzch i posyp kakao. I gotowe!
Teraz możesz się już delektować tym pysznym, rozgrzewającym napojem.
Nic nie stoi na przeszkodzie, aby Irish Coffee serwować również na zimno. Wystarczy, że wtedy użyjesz zimnej kawy, wrzucisz do niej kilka kostek lodu i na koniec udekorujesz bitą śmietaną. Taka kawa będzie wspaniałym zwieńczeniem upalnego, meczącego dnia albo początkiem świetnej imprezy na wolnym powietrzu.
Wierz mi, że popijając aromatyczną, rozgrzewającą kawę po irlandzku nawet zimne wieczory i deszczowe popołudnia staną się przyjemniejsze.
A jeśli przygotujesz taką kawę rodzinie lub znajomym, to wiem doskonale, że będą zachwyceni. Zatem do dzieła i na zdrowie!
Podobał Ci się ten wpis? Zapisz się do naszego newslettera w stopce poniżej, by dowiedzieć się więcej o najnowszych promocjach i wpisach!
Będzie mi miło, jeśli udostępnisz ten artykuł znajomym i klikniesz w serduszko na dole.
Zaobserwuj nas również na Facebooku tutaj