• Magdalena Małagowska

Sprawdzony przepis na wyborną kawę z czekoladą

Zaktualizowano: 4 paź


kawa w tygielku i  połamana czekolada

Czy połączenie kawy z czekoladą to dobry pomysł? Gwarantuję Ci, że wyborny. Aromatyczna kawa i słodka, aksamitna czekolada wyjątkowo dobrze się ze sobą komponują.


Dlaczego to się sprawdza? Otóż wiele ziaren kawy po wypaleniu nabiera posmaku karmelu, orzechów czy czekolady, a dodatek kakaowca w postaci słodkiej tabliczki dodatkowo eksponuje te nuty. Zapewne właśnie dlatego dodatek słodkiej i kremowej czekolady do gorzkiego naparu kawy czyni ten napój takim smacznym, rozgrzewającym i poprawiającym nastrój rarytasem.


Dobroczynne właściwości czekolady

tabliczki czekolady i ziarna kakaowca na jasnym blacie

Czy wiesz, że czekolada zawiera ponad 600 substancji mających dobroczynny wpływ na nasze zdrowie? Są to między innymi antyoksydanty, minerały takie, jak magnez, żelazo, potas, cynk czy miedź, witaminy z grupy B oraz A i E, błonnik oraz kwasy omega-6.


Czekolada poprawia nastrój, koncentrację, łagodzi skutki zmęczenia i stresu, dodaje energii podczas wysiłku fizycznego i umysłowego. Po zjedzeniu kawałka czekolady podnosi się poziom serotoniny, czyli hormonu szczęścia, co przekłada się na dobry nastrój. A to tylko niektóre dobroczynne skutki spożywania czekolady.⁣

Szacuje się, że dla zdrowia i dobrego samopoczucia wystarczy spożywać 2-3 kostki ciemnej czekolady dziennie.⁣


Wspaniałe połączenie

serce z ziaren kawy i espresso w białej filiżance na jutowym worku

Jeśli czekoladę połączymy z kawą, która zawiera pobudzającą kofeinę oraz przeciwutleniacze, minerały oraz wiele innych dobroczynnych dla zdrowia substancji, o których możesz przeczytać w naszym wcześniejszym artykule, to otrzymamy napój wyśmienity w smaku oraz działaniu.


Najbardziej znanym napojem łączącym oba te składniki jest kawa mokka, zwana też mocha. Nazwa "mokka" pochodzi od portu Al Mokha w Jemenie położonym na Półwyspie Arabskim, z którego już od XV wieku sprowadzano kawę o czekoladowym smaku i zapachu. Stąd też napój na bazie kawy i czekolady zyskał taką nazwę.


Przepis na kawę mokka

kawa mokka w wysokiej szklance

W dzisiejszych czasach mokka to jedna z odmian kaw mlecznych, którą z łatwością przygotujesz w domu.


Potrzebne składniki:

  1. 60 ml esencjonalnej kawy, może być espresso lub z kawiarki, będą tu pasowały ziarna np. Brazil Sul de Minas, Honduras Montecillos, India Monsooned Malabar lub Ethiopia Deluxe,

  2. 120 ml mleka

  3. kilka kostek ciemniej lub mlecznej czekolady według upodobania,

  4. do dekoracji do wyboru, do koloru: bita śmietana, starta czekolada, kakao, cynamon lub sos czekoladowy

  5. wysoka szklanka.

Wykonanie:

  1. W gorącym mleku rozpuść posiekaną czekoladę.

  2. Miksturę przelej do szklanki.

  3. Do mleka czekoladowego wlej gorące espresso.

  4. Udekoruj wybranymi dodatkami.



I gotowe! Usiądź wygodnie i delektuj się swoją kawą mokka np. po południu po pracy albo na spotkaniu z przyjaciółmi.

Pewną odmianą mokki jest znana na całym świecie kawa po wiedeńsku czy bicerin, turyński specjał podawany w kieliszku na nóżce.

I niezależnie od tego, którą wersję kawy z czekoladą wybierzesz, możesz być pewien, że taki napój poprawi Ci nastrój i postawi Cię na nogi nawet w ponure, jesienne czy zimowe popołudnie.

A zatem do dzieła!




 


Podobał Ci się ten wpis? Zapisz się do naszego newslettera w stopce poniżej, by dowiedzieć się więcej o najnowszych promocjach i wpisach! Będzie mi miło, jeśli udostępnisz ten artykuł znajomym i klikniesz w serduszko na dole.

Zaobserwuj nas również na Facebooku tutaj




37 wyświetleń0 komentarzy

Ostatnie posty

Zobacz wszystkie