Dripper do kawy - dlaczego warto po niego sięgnąć?

Przelewowe parzenie z użyciem drippera to jedna z najbardziej popularnych metod przygotowania kawy. Swoją popularność zawdzięcza nie tylko łatwości przygotowania, ale również intensywności smaku i aromatu, które uzyskać można dzięki tej metodzie.

Dripper w naszych czasach stał się już powszechnie używaną alternatywą do klasycznego zaparzania kawy w ekspresach, jednak jego historia sięga początków XX wieku. W niniejszym artykule podejmiemy temat drippera, omówimy sposób jego użytkowania, zalety i wady oraz polecimy kawy, które najlepiej pasują do tej metody parzenia.

Poznaj tajemnicę doskonałej kawy – Melitta Bentz i jej filtr

Dripper, czyli najogólniej rzecz ujmując, stożek w kształcie lejka z papierowym filtrem w środku, jest jednym z najpopularniejszych sposobów przygotowywania kawy na świecie.

A jak powstał ten sprytny wynalazek? Otóż prekursorką takiego urządzenia jest pewna gospodyni domowa z Drezna, Melitta Bentz, która miała dość gorzkiej i niesmacznej kawy z fusami i postanowiła coś w tej sprawie zrobić.

Pomysłowa pani Melitta wykorzystała bibułkę z zeszytu syna, którą włożyła do puszki z podziurawionym dnem. Następnie wsypała zmieloną kawę i zalała ją wrzątkiem. Okazało się, że takie rozwiązanie zapewnia lepszą kontrolę nad procesem parzenia i pozwala na uzyskanie wyjątkowego smaku.

Melitta Bentz była pod takim wrażeniem skuteczności swojego wynalazku, że w 1908 roku opatentowała swój filtr i wraz z mężem założyła firmę Melitta, która do dzisiaj produkuje między innymi papierowe filtry.

Chemex, dripper V60 i spółka - wybierz swój sposób na doskonałą kawę!

Od tamtej pory ten sposób parzenia kawy zaczÄ…Å‚ zdobywać popularność na caÅ‚ym Å›wiecie. PowstaÅ‚o wiele ciekawych przyrzÄ…dów, które wykorzystywaÅ